Receta Casera para Ciclistas: Barritas energéticas suaves

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Subido hace 3 años ·

Ingredientes para 8-10 barritas: 1 and ¼ - 200 gr de higos secos, ciruelas pasas o dátiles 1 Cup - 125 gr de frutos secos naturales o tostados sin sal. (Nueces, avellanas, almendras, pistachos…) ½ Cup - 50 gr de copos de avena ¼ Cup - 50 gr de chocolate negro (opcional) Pinch - Pizca de Sal Preparación: Primero pica o tritura los frutos secos al tamaño que te guste. Reserva. Pon en la batidora o robot de cocina los 200 gr de higos secos, ciruelas pasas o dátiles. Puedes usar un poco de cada o solo una clase. También puedes optar por orejones o uvas pasas. Añade los copos de avena y la sal. Tritura hasta que quede una pasta. Si ves que la masa está demasiado seca puedes añadir agua poco a poco hasta que la consistencia sea blanda, como una plastilina. Incorpora los frutos secos que habías reservado y ralla el chocolate encima. Mezcla todo con una cuchara de madera hasta integrar todos los ingredientes perfectamente. Coloca la masa entre dos papeles de horno y estírala con un rodillo hasta conseguir un grosor de unos 3 centímetros. También puedes verter la masa en un tupper o una fuente de horno cubierta con papel de hornear, y ayudarte de un papel film para estirarla con las manos. Introduce la masa en la nevera durante al menos 1 hora. Sácala y corta las barritas energéticas a tu gusto. Envuelve cada barrita en papel de aluminio o film y guárdalas en un tupper dentro de la nevera. Cuidado que vuelan.

Ingredientes para 8-10 barritas: 1 and ¼ - 200 gr de higos secos, ciruelas pasas o dátiles 1 Cup - 125 gr de frutos secos naturales o tostados sin sal. (Nueces, avellanas, almendras, pistachos…) ½ Cup - 50 gr de copos de avena ¼ Cup - 50 gr de chocolate negro (opcional) Pinch - Pizca de Sal Preparación: Primero pica o tritura los frutos secos al tamaño que te guste. Reserva. Pon en la batidora o robot de cocina los 200 gr de higos secos, ciruelas pasas o dátiles. Puedes usar un poco de cada o solo una clase. También puedes optar por orejones o uvas pasas. Añade los copos de avena y la sal. Tritura hasta que quede una pasta. Si ves que la masa está demasiado seca puedes añadir agua poco a poco hasta que la consistencia sea blanda, como una plastilina. Incorpora los frutos secos que habías reservado y ralla el chocolate encima. Mezcla todo con una cuchara de madera hasta integrar todos los ingredientes perfectamente. Coloca la masa entre dos papeles de horno y estírala con un rodillo hasta conseguir un grosor de unos 3 centímetros. También puedes verter la masa en un tupper o una fuente de horno cubierta con papel de hornear, y ayudarte de un papel film para estirarla con las manos. Introduce la masa en la nevera durante al menos 1 hora. Sácala y corta las barritas energéticas a tu gusto. Envuelve cada barrita en papel de aluminio o film y guárdalas en un tupper dentro de la nevera. Cuidado que vuelan.

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